Fırın Katmeri Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
Bir adet mayalı ev ekmeği hamuru
Bir kase çiğ
Ceviz[haşhaş, çökelek, patates]

YAPILIŞI
Ev ekmeği hamuru ikiye bölünür.
Sofra tahtası büyüklüğünde açılır.
Arasına çiğ sürülür. Önce iki kenarı ortaya sonra ortadan ikiye katlanarak uzun dikdörtgen parça elde edilir.[arzu edilirse arasına ceviz, haşhaş, çökelek, patates konur]
Bu parçaya da çiğ iki kenarı ortaya sonra tekrar ikiye katlanarak küçük bir kare parça elde edilir.
Biraz dinlendirildikten sonra yarım cm kalınlığında açılır.
Üzerine çiğ sürülerek ev ekmeği fırınında pişirilir.