Erişte Çorbası Hevirbırk Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler(Altı Kişilik)
Mercimek(Bütün mercimek) ½ Kg.
Nohut 250 Gr.
Un 600 Gr.
Soğan 1 adet
Yağ 1 Çay bardağı
Salça 1 Yemek Kaşığı
Tuz Yeteri kadar
Su 6 Su Bardağı

Hazırlanışı:
Yufka açıldıktan sonra küçük küçük karelere bölünür. Bir tencerede nohut ve mercimek pişinceye kadar kaynatılır. Nohut ve mercimek piştikten sonra hazırlanan küçük yuf¬ka parçaları bu karışımın içine atılır. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra indirilir. Yağ tavasına bir adet soğan doğranarak yağda kavrulur, bir yemek kaşığı salça eklenerek karıştırıp (isteğe göre kuru nane de eklenir) yemeğin Üzerine dö¬külür.