Ekşili Föfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 Su Bardağ Tepeleme ince Bulgur.1 Yumurta.4,5 su bardagı su.Et bulyon 1 su bardağı un.Nane.Tuz.Kırmızı biber.1 adet limonun suyu 1. Çorba kaşığı salça1 su bardağı haşlanmış nohut
YAPILIŞI
Bulgur,salça.un,yumurta bir kapta yoğrulur.Su katarak kıvamınını buluncaya kadar yoğrmaya devam edilir.Kıvamı bulunca hamurdan nohut büyüklüğünde kopartılarak yuvarlayıp koyulur.Şekli vermek için iki elin arasında ileri geri yaparak yuvarlanır.Suyu tencere koyup kaynamaya ırakıp,et suyunu,limon suyunu,tuzu eklenir.Nohut ve köfteleri de katarak kısık ateşle kaynatılır.Üzerine naneli,bibrli yağı yakıp servis yapılır.
Afiyet Olsun.