Ekşili Artova Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg. Un
Aldığı kadar ılık su
1/2 paket yaş maya
Tuz
İÇİ İÇİN:
1 kase çiğleme
1 su bardağı tereyağı
Yapılışı:
Un yaş maya, tuz ve ılık su yardımı ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur ve üzeri kapatılarak mayalandırılır.
Mayalanan hamur 2 parçaya ayrılır. Parçaya ayrılan hamurların üzerlerine el ile bastırılarak yassılaştırılır.
Yassılaştırılan hamurların üzerine tereyağı ve çiğleme sürülür.
Hamur rulo şeklinde sarılır. Hamur limondan hafif büyükçe parçalara kesilir. Üzerine bastırılarak tekrar yassılaştırılır.
Üzerlerine tereyağı ve çiğleme sürülür.
Köy fırınlarında kızartılır.
Sıcakken dilimlenir servis yapılır.