Düðün Çorbasý Þorbik Tarifi, Nasýl Yapýlýr?

Düðün çorbasý yapmak için kemikli et, un, soðan, yumurta, tereyaðý, baharat ve ýslatýlmýþ nohuta ihtiyaç vardýr. Kuzu gerdaný, 4 su bardaðý suda haþlandýktan sonra küp küp doðranýr. Suyu süzülüp ayrý bir tencereye alýnýr.2 çorba kaþýðý un, 2 çorba kaþýðý yoðurt, yarým çay bardaðý limon suyu ve yumurta derin bir kapta iyice çýrpýlýr.Sonra yavaþ yavaþ ocaktaki et suyuna ilave edilir.Tuzunu ayarladýktan sonra etler ve daha önce hazýrlanmýþ nohut ilave edilir. Tencere ocaktan alýnýr.Ayrý bir yerde 3 çorba kaþýðý tereyaðýnda bir tutam kýrmýzýbiber karýþtýrýlarak, çorbanýn üzerine gezdirilir. Bazýlarý sütle on dakika kaynatýlmýþ þorbiki tercih edebilmektedir.