Dolmalar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Adıyaman mutfağında dolma olarak adlandırılabilecek birçok yemek türü olmasına rağmen bunların hepsini bu kategoride almadık. Mesela Çir dolması Daha çok bir tatlı olduğundan Tatlılar kategorisinde, Dolmalı köfte bir köfte türü olduğu için köfteler başlığı altında, Kuzu dolması özel bir yemek olduğu için özel yemekler kategorisinde değerlendirilmiş, sarmalar ise özgün bir başlık olarak ele alınmıştır.






Kaburga Dolması
Patlıcan Biber Dolması
Kabak Dolması
Kuruluk Dolması
Şildan Dolması
Bumbar