Dilber Dudağı Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
2 yumurta
Aldığı kadar un
1 paket margarin
ŞERBETİNİN MALZEMESİ:
2 Su bardağı şeker,
100 gr tereyağ,
Yarım limon
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur
elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyükçe parçalar
kopartılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. Yedi yufka elde edilir. Yufkalar
teker teker açılarak büyütülür. Aralarına ceviz serpilerek üst üste tepsiye
dizilir. Bardakla yufkalar kesilir ve elde edilen yuvarlak yufka ortadan ikiye
katlanır. Üzerine eritilen yağ dökülür ve fırında pişirilir. Fırından çıkarılan
tatlı sıcakken üzerine daha önceden pişirilip soğutulan şerbet dökülür.