Çiriş Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Van İli Yöresel Yemekleri » Çiriş Kavurması Tarifi

Malzemesi:
Çiriş
Soğan, yağ, tuz, biber
Yumurta
Yapılışı:
Ispanak kavurması gibi pişirilir. Soğan ve doğranmış çiriş yağda kavrulur. Tuz ve biber eklenir. Üzerine çırpılmış yumurta dökülüp karıştırılır. Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.