MENUCılbır Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Yozgat İli Yöresel Yemekleri
» Cılbır Tarifi
CILBIR :
Yapılışı:
Malzeme olarak mercimek, un, kuru soğan, tuz kullanılır. Bir tencerede su ile mercimek kaynatılır. Piştikten sonra başka kapta yapılan unlu bulamaç mercimeğe ilave edilir. Kavrulmuş soğan bu malzemenin üzerine dökülür.
