Cağ Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Van İli Yöresel Yemekleri » Cağ Kızartması Tarifi

Malzemesi:
1 kg cağ
4 yumurta

Yapılışı:
En yaygın olarak, yumurta ile kızartılmış halde tüketilir, l kg eağ için 4 yumurta çırpılıp her cağ yumurtaya batmlarak kızgın yağda kızartılır. Turşuya benzer şekilde çeşni gibi de tüketilir.