Bulgur Şilesi Çirişli Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemesi:
YarıM kg çiriş
2 adet domates kabuklan soyulmuş
1 çay bardağı inee bulgur
1 büyük baş soğan
Yağ, salça, kırmızı biber

Yapılışı:
Yağda iri doğranmış soğan kavrulur, baharat tuz ve salça ilave edilir. Domatesler ilave edildikten sonra yıkanmış, doğranmış çiriş katılır. 2 bardak su konur çirişler pişince bulgur atılır. Sıcak şems yapılır.