Bulgur Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Ankara İli Yöresel Yemekleri » Bulgur Çorbası Tarifi

MALZEMELER
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı torba yoğurdu
3 diş sarımsak
Nane
Tuz
YAPILIŞI
Bulgur suda haşlanır. Haşlandıktan sonra bulgurun soğuması beklenir. Soğuduğunda suyu süzülmez, içine sarımsaklı yoğurt, nane ve tuz konularak karıştırılır. Sıcak yaz günlerinde yapılan bir çorba olup taze kelle soğanla içilir.

Bulgur Çorbası