Bulamaç Aşı Tarifi, Nasıl Yapılır?

İnce ince kıyılmış bir orta boy soğan ve yumurta büyüklüğünde kıyma iki yemek kaşığı yağ ile kavrulur. İçine bir yemek kaşığı salça ve 2-3 su bardağı su eklenir. Diğer bir tavada üç yemek kaşığı un kavrulur ve tencerenin içine katılır. Kısık ateşte pelte kıvamında oluncaya kadar karıştırılır.
Bulamaç çorbasından farkı içine ekmek doğranmaması ve pelte biçiminde koyu olmasıdır