Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

Börülce
Tarhana
Sarımsak
Salça
Tuz, nane

HAZIRLANIŞI:

Börülce akşamdan ıslatılır. Ertesi günü haşlanır. Yağ ile salça bir tencerede kavrulur. Üzerine su ilave edilir. Kaynamaya yakın tarhana ilave edilir. Daha sonra börülce eklenir. Üzerine sarımsak ve nane eklenir. Kaynatılarak pişirilir.

SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır.

Tarif: Ayşe ŞEN
Denizli Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması