MENUBırınzer Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Şırnak İli Yöresel Yemekleri
» Bırınzer Tarifi
Malzemeler: Su, Şeker, pirinç, tarçın, sarı boya
Yapılışı: Şeker ile su karıştırılıp şerbet yapılır. Ateşe konulup kaynatılır. İçine pirinç atılıp pişirilir. Biraz tarçın ve sarı boya katılır. Ateşten indirilip soğuk olarak servis yapılır.
KAYNAK: Şırnak Valiliği, (2012). Şırnak Kültür Envanteri, Ankara, Anıt Matbaa.