Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

1 kg. un
Su
1 paket yaş maya (50 gr.)
Tuz
1 tane yumurta

HAZIRLANIŞI:

Unun ortası açılır. Maya kabartılır ve unun içine dökülür. İçine tuz ve yumurta ilave edilir ve kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğrulur. Mayalanması için bir süre bekletilir. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınıp, elle şekillendirilerek sacda pişirilir. Tereyağı ve peynirle servis yapılır.

SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır.

Tarif: Rabia KABAYUKA
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması