Bal Kabağı Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 2 kg.balkabağı, 3 bardak toz şeker, 1 bardak su, 1 bardak dövülmüş fındık ,hindistan cevizi
Yapılışı: Temizlenmiş,yıkanmış ve doğranmış balkabağı bir tencereye düzgün bir şekilde dizilir. Kabakların üzerine toz şekeri serpilir. üzerine 1 bardak su ilave edilir ve kapağı kapatılıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen kabakların altı kısılır ve parlak olması için 2 tutam şeker serpilir. Kapağı kapatılıp 5 dk dinlendirilir. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş fındık ve hindistan cevizi ilave edilir.