MENUAyran Aşı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Erzurum İli Yöresel Yemekleri
» Ayran Aşı Tarifi
Ayran Aşı: Şehrin en ünlü çorbasıdır. Aşlık, yoğurt ve undan yapılan ayran aşı, özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Yufka, mercimek, soğan ve tereyağından yapılan kesme aşı da şehre özgü çorbalardan biridir.
