Arpa Þehriyeli Pilav Tarifi, Nasýl Yapýlýr?

1,5 su bardagi arpa sehriye
1/2 tablet tavuk suyu
2,5 yemek kasigi sivi yag

Önce yaðý tencereye koyup kýzmasýný bekleyin ardýndan,yarým bardak arpa þehriyeyi yaðda kavurun. Þehriyeler iyice esmerleþince kalan 1 bardak þehriyeyi de ilave edin ancak tencereye eklediðiniz son þehriyelerin ilk þehriyeler kadar esmerleþmemesine dikkat edin.Þehriyeleri kavurduktan sonra (2 renk þehriye ortaya çýkacak böylelikle) üzerine suyunu ve et suyu tabletini ilave edip kýsýk ateþte suyunu çekene kadar piþirin. Suyunu çektikten sonra tencerenin üzerine bez kapatýp demlenmesini bekleyin.