Amasya Toyka Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

500 gr. süzme yoğurt
1 tane yumurta
1 kaşık un
5 kaşık yarma
1 su bardağı ıslatılmış nohut
Nane ve tereyağı
1 diş sarımsak (arzuya göre)
Et suyu

Bir tencerenin içinde yumurta sarısı, un, yoğurt,
yarma, döğülmüş 1 diş sarmısak ve nohut
konup et suyu ilave edilerek kaynayana
kadar karıştırılır. Piştikten sonra bir tavada tereyağı
ve nane kızdırılarak üzerine dökülür.
Servis yapılır.