MENUAmasya Patlıcanlı Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Amasya İli Yöresel Yemekleri
» Amasya Patlıcanlı Pilavı Tarifi
500 gr. patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
Tuz
Patlıcanlar tamamen soyulup küp şeklinde doğranır.
Sıvı yağda kavrulur. 2 su bardağı sıcak su eklenir.
Tuzu atılır. Kaynadıktan sonra pirinç ilave edilip
pişirilir.
