Amasya Elma Hoşafı Tarifi, Nasıl Yapılır?

500 gr. elma (misket elması
kurusu da olabilir)
250 gr. toz şeker
Su

Elmalar bol su ile haşlanır. Şeker ilave edilerek pişirilir.
Ateşten alınarak soğuk olarak servis yapılır. Arzuya
göre istenirse içine tane karanfi l atılır.
NOT: Elma kurusu ile yapılırken önce elma kuruları
ıslatılarak yıkanır. Bol su içerisinde
yumuşayana kadar haşlanır.