Amasya Dene Hasudası Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 su bardağı buğday nişastası
1 su ardağı pekmez
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Nişasta su ve pekmez kaba kıvamda bulamaç haline
getirilir. Tereyağı bakır tavada kızdırılır. Üzerine bulamaç
ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır. Tane tane
oluncaya kadar işlem devam edilebilir. Üzeri kapatılarak
bir süre dinlendirilir. Servis tabağına alınır. Ilık olarak
servis yapılır.