Amasya Bütün Et Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 kg. kol bölgesinden koyun eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, su

Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılmış koyun
eti yağda kızartılır. Salça, tuz, tereyağ etlerin
üzerine ilave edilerek üzerine geçinceye kadar
su eklenir. Kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
Etler iyice piştikten sonra daha önce pişirilmiş
olan nohutlar ilave edilerek servis yapılır.