MENUTavuklu Pie -I Tarifi, Tavuklu Pie -I Hazırlamak İçin Malzemeler Nelerdir
Tavuklu Pie -I Hazırlanışı
Malzemeler:250 gr margarin
3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
tavuk
beşamel için :
2 çorba kaşığı un
1.5 bardak süt
1 yumurta sarısı
karabiber
Yapılışı:
Yağı eritmeden küçük parçalara ayırın ve unla yoğurun, süt ilave edip hamur haline getirin. Hamuru ikiye ayırın. Merdane yardımıyla açıp, payreks bir tart kalıbına yayın. Üzerine beşamel sos ile karıştırılmış tavuk ve karabiber ilave edip, hamurun üzerine yayın. Üzerine diğer hamur parçasını kapatın. Fırına sürmeden önce pie'ın üzerini bir bıçakla baklava dilimleri şeklinde çizin. 45-50 dakika boyunca, yüzyetmiş derece sıcaklıkta, üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Pie yı bir gün önceden herşeyiyle hazırlayıp, bir gece buzdolabında beklettikten sonra fırınlarsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Beşamel Sos Hazırlanışı :
Unu yağda orta harette fazla sarartmadan kavurulun. Daha sonra azar azar tavuk suyu ve süt kanşımını ilave edin. Hızlı hızlı karıştırarak boza kıvamına gelinceye dek pişirin.