MENUTavuk Suyu Çorba Tarifi, Tavuk Suyu Çorba Hazırlamak İçin Malzemeler Nelerdir
Tavuk Suyu Çorba Hazırlanışı
Malzemeler:1 adet Tavuk
½ paket arpa şehriye
½ limon
1 adet yumurta
yeterince tuz
Yapılışı:
Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkandıktan sona bir buçuk litre kadar suda pişene dek ( 25 dakika kadar) haşlanır. Daha sonar tavuk çıkarılır ve kaynamakta olan suya şehriye atılır, on dakika kadar kaynatılıp ocak kapatılır. Çorba ılındıktan sonar limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak terbiye yapılır ve azar azar çorbaya ilave edilir. Yeterince tuz konulur.
Not : Tavuğun beyaz etlerinden çorbanın içine didiklenerek konursa daha lezzetli olur.