MENU
Yemek Adı
Bıldırcın Şiş Tarifi, Bıldırcın Şiş Hazırlamak İçin Malzemeler Nelerdir
Bıldırcın Şiş Hazırlanışı
Malzemeler:5 adet bıldırcın
asma yaprağı
Tuz, karabiber
5 Kişilik
Yapılışı:
Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın.